水果罐头的生产工艺

黄桃营养丰富,相信很多人都喜欢买黄桃吃,但黄桃很难保存，因为黄桃本身的皮比较薄，所以如何保存黄桃就成了一个难题，下面水果罐头厂家带我们了解黄桃罐头的生产工艺。

我们可以把黄桃做成罐头保存，将黄桃放入清水中，然后加入1勺生粉，然后搅拌均匀。用手擦掉黄桃表面的毛发和杂质，用清水冲洗干净，用水果削皮器刮去黄桃的外皮。用不锈钢勺子，左手抓桃子，手握勺柄，我们沿着勺子的弧度在黄桃上挖了一块肉。早熟的黄桃浆用淡盐水浸泡5分钟左右，然后将黄桃浆煮熟装瓶。冷却锅里的水，然后将黄桃浆放入水中，使其与黄桃浆基本相等，或许高于黄桃浆，然后根据个人喜好加入适量冰糖或白糖，密封保存。

在水果罐头的原料加工中首先要做的是水果的分拣和清洗，分拣的目的主要是剔除不合格的原料，也可以根据原料的大小和质量进行分级，只有这样才能完成后续的加工，然后是清洗，去除水果表面附着的灰尘、沉淀物和一些微生物。